BTS Diététique
FORMAT
En initial avec stage
DURÉE
2 ans
DATE DE RENTRÉE
Date à venir
DIPLÔME DÉLIVRÉ
BTS Diététique
Niveau 5
RNCP 35523
LIEU DE FORMATION
Bordeaux
Le BTS diététique est un diplôme de niveau Bac+2 qui permet d’acquérir des connaissances et des compétences dans le domaine de la nutrition et des sciences de l’alimentation. Il forme des professionnels capables de comprendre les besoins nutritionnels de la population et de proposer des recommandations adaptées afin d’adopter des comportements alimentaires sains et à améliorer leur santé et leur bien-être.
Objectifs de formation
Le titulaire du brevet de technicien supérieur « Diététique » est un professionnel de la santé en matière de nutrition.
Collaborateur de médecins, de gestionnaires et de chercheurs, il apporte sa compétence scientifique et technique pour assurer : la qualité des aliments et des préparations, l’équilibre nutritionnel, l’établissement de régimes sur prescription médicale, le respect des règles d’hygiène.
Il peut intervenir tout au long de la chaîne alimentaire : conception, production, distribution…
Il assure également une mission de formation, de prévention et d’éducation en matière de nutrition.
Contexte de cette formation
Vous rêvez de faire partie du domaine paramédical ? Pourquoi ne pas envisager d’être diététicien ou diététicienne ? Vous pourrez alors vous spécialiser dans les bilans nutritionnels, les troubles alimentaires et le régime crétois. Ce métier très dynamique offre des perspectives professionnelles intéressantes et variées. Alors, pourquoi ne pas tenter l’expérience ?
La pandémie mondiale de 2020 a accéléré le développement de « pratiques de télésanté qui vont perdurer et se généraliser encore pour faciliter l’accès aux soins ». L’enjeu va porter sur « l’amélioration de l’expérience numérique des patients et le niveau de satisfaction des soignants ». La dématérialisation, qui existe déjà avec les dossiers médicaux des patients, va se poursuivre et ouvrir de nouveaux horizons comme l’apparition de salles d’attente virtuelles ou la consultation et le traitement à distance.
L’e-santé devient ainsi élément différenciant et contribue à une meilleure prise en charge des patients et résidents, ces derniers devant toujours être au cœur de toute politique puisqu’il s’agit de leur bien-être et donc de leur confort.
Programme
- Blocs de compétences
• Bloc 1 : Economie et gestion appliquées aux activités relevant de la compétence du diététicien
• Bloc 2 : Maîtrise des secteurs et des activités professionnelles du diététicien
• Bloc 3 : Proposition d’une alimentation adaptée à une situation donnée
• Bloc 4 : Mise en œuvre d’activités technologiques d’alimentation
• Bloc 5 : Bases scientifiques de la diététique
• Bloc 6 : Bases physiopathologiques de la diététique
- Modalités d’évaluation
Epreuves écrites et orales.
Chaque bloc est évaluable et validable de manière indépendante. Le titre est obtenu si le candidat obtient l’ensemble des blocs de compétences.
Prérequis : Etre titulaire du Baccalauréat ou tout autre diplôme supérieur.
Conditions d’admission
L’admission pour le BTS Diététique se fait sur étude de dossier et entretien de motivation dans la limite des places disponibles.
Le déroulement de l’admission chez l’ISVM
- Le dossier de candidature – À remplir en ligne ;
- L’entretien – Dès réception de votre dossier, un·e conseiller·ère vous contacte afin de fixer la date de votre session d’admission ;
- Session d’admission – entretien de motivation ;
- Les résultats – Donnés sous 48h par téléphone ;
- L’inscription à l’ISVM – Dès réception du contrat d’étude.
Trouver son stage
Pour votre recherche de stage soyez accompagné par l’ISVM avec son dispositif CARE. À disposition des candidats et gratuitement, ce dispositif vous accompagne sur 6 temps forts :
- Définition du projet professionnel ;
- Techniques de recherche d’entreprises ;
- Conseils pour développer l’aisance relationnelle et renforcer sa confiance en soi ;
- Accès aux offres ISVM ;
- Coaching pour les entretiens ;
- Suivi en entreprise personnalisé et individualisé.
Cette formation est accessible aux personnes en situation de handicap
Pour plus d'informations, contactez notre référente handicap : Vefa Herjean - vefa.herjean@isvm.fr
Processus d’admission
Déroulement de la scolarité
La formation se déroule sur 24 mois
Calendrier
Cette formation se déroule sur 24 mois avec des périodes de stages obligatoires.
Tarifs de la scolarité
En initial :
Première année :
Frais d’inscription : 450 €
Frais de scolarité : 4 450 €
Deuxième année
Frais de scolarité : 4 900 €
Moyens pédagogiques et d’encadrement mis en œuvre
- Formation présentielle et e-learning en appui
- dossiers techniques remis aux stagiaires
- études de cas concrets
- exposés théoriques
- Salles de cours équipées de vidéos projecteurs et climatiseurs.
- Pédagogie dynamique et interactive
- Accompagnement individualisé à la méthodologie des travaux certifiants
La formation sera assurée par des enseignants de plusieurs années d’expériences et encadrée par des professionnels pour chacun des thèmes abordés.
Les débouchés
Secteurs d’activités
– Établissements de soin hospitalier ou médico-social
– Structures de soins extrahospitalières
– Restauration collective
– Industries agro-alimentaires
– Cabinet libéral
– Entreprises de nutrition médicale
– Collectivités territoriales
Type d’emplois accessibles
Diététicien
Activités visées
Fonction « Conception – élaboration »
– Participation à la conception de plans, de locaux (collectivités, commerces…), au choix et à l’installation des équipements, à leur rénovation
– Elaboration de plans alimentaires, de menus à préparer par une cuisine centrale
– Elaboration de régimes conformes aux prescriptions médicales et tenant compte des résultats du bilan alimentaire que le diététicien a réalisé
– Adaptation de l’alimentation à des activités ou à des conditions de vie particulières
– Participation au sein d’équipes pluridisciplinaires à des enquêtes alimentaires, épidémiologiques…
– Participation à la réalisation de fiches techniques de préparations culinaires
– Participation à la conception et au lancement de nouveaux produits
– Rédaction de documents professionnels
Fonction « Gestion »
– Gestion des achats, des stocks, des conditions d’exploitation
– Gestion prévisionnelle
– Gestion du personnel
Fonction « Organisation – encadrement – contrôle »
– Contrôle de l’hygiène : – des locaux, des denrées, du personnel en application des textes réglementaires
– Contrôle de la réalisation des repas en cuisine centrale
– Organisation et contrôle de la réalisation des préparations diététiques spécifiques
– Organisation et contrôle de la distribution des repas
– Estimation et contrôle de la consommation alimentaire
Fonction « Formation – éducation – prévention »
– Formation et information des personnels des secteurs professionnels :
• secteurs alimentaires
• secteurs de soins
• Secteurs de la production et de la distribution alimentaire
– Education nutritionnelle des consommateurs
– Education, information du grand public
