Flora, étudiante en diététique à l’ISVM : Une passion pour l’alimentation

Aujourd’hui, nous avons le plaisir de vous présenter Flora, étudiante en première année de BTS Diététique à l’ISVM de Bordeaux. Dans cette interview, elle nous parle de son parcours, de sa passion pour l’alimentation et du programme complet et varié de la formation qu’elle suit.

Flora a choisi de se réorienter vers la diététique après une carrière en tant que manager. Dans son précédent rôle, elle conseillait de nombreuses personnes sur des sujets variés tels que l’alimentation, le sport, et le bien-être général. Elle explique : « Avant, j’étais manager et je conseillais beaucoup les gens dans le personnel sur l’alimentation, le sport, etc. » Cette expérience l’a amenée naturellement à se tourner vers un BTS Diététique. Pour elle, la diététique semblait être une évidence, une façon de formaliser et d’approfondir ses connaissances pour aider encore mieux ses futurs patients.

Le BTS Diététique, une formation complète et variée

Le programme de formation en diététique à l’ISVM est particulièrement riche et varié. Selon Flora, l’un des aspects les plus intéressants de cette formation est la diversité des matières abordées. « Les matières sont très larges. On peut avoir de l’économie, de la cuisine, de l’alimentation, de la nutrition, de la législation et tout ce qui touche à l’exercice du métier », nous explique-t-elle. Cette diversité permet aux étudiants d’acquérir des compétences polyvalentes, essentielles pour exercer en tant que diététicien.

Les cours de cuisine : une préparation essentielle

Un des éléments clés de la formation de Flora est l’importance des cours de cuisine. Ces cours ne sont pas seulement une introduction à la préparation des repas, mais une véritable mise en situation professionnelle. Selon Flora, ces cours sont cruciaux car ils permettent aux étudiants de se préparer à concevoir des menus adaptés aux besoins des patients.

Cela permet de comprendre comment adapter des recettes en fonction des objectifs nutritionnels et des contraintes alimentaires de chaque patient.

Flora souligne également que ces cours aident à maîtriser les quantités et les grammages, un aspect souvent sous-estimé dans la préparation des repas. Parfois, certaines recettes contiennent des quantités trop élevées, ce qui entraîne un déséquilibre alimentaire. « Il y a des quantités qui sont trop élevées dans certaines choses et qui font que la personne ne mange pas de façon très équilibrée. » Cela montre à quel point il est essentiel de comprendre les bases de la nutrition et de la préparation culinaire pour garantir un repas à la fois savoureux et équilibré.

Une passion pour la diététique grandissante

Pour Flora, cette reconversion vers la diététique représente bien plus qu’un simple changement de carrière. C’est une véritable passion qu’elle nourrit chaque jour à travers ses études et ses expériences pratiques. Sa formation à l’ISVM l’a convaincue que ce BTS lui permettra de développer ses compétences et d’aider un grand nombre de personnes à améliorer leur bien-être grâce à une alimentation saine et équilibrée.

Conclusion

En conclusion, Flora nous montre que la diététique est bien plus qu’un métier, c’est une vocation. L’ISVM de Bordeaux offre une formation complète et riche qui permet à ses étudiants de se préparer au mieux à exercer dans ce domaine, en alliant théorie et pratique. Si, comme Flora, vous aimez l’alimentation et voulez aider les autres à mieux vivre grâce à une alimentation équilibrée, vous pourriez choisir notre formation.